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油煙管道成餐飲業 易暗藏火災隱患部位
來源:www.fkxb.com.cn | 發布時間:2016-11-04 | 瀏覽次數:974次

油煙管道成餐飲業   易暗藏火災隱患部位

根據消防部門統計,全市每年餐飲場所油煙管道起火事故近百起,其中有不少都是由于廚房排油管道引發的火情。廚房排油管道成了餐飲行業易暗藏火災隱患的部位。

日常檢查中,看到很多商家,廚房里的油煙管道有很多的油垢,而且很厚。好多商家都忽略了這一點,沒有及時處理,留下了安全隱患。
微友爆料:景湖春天是益陽新近建成的小區,坐落在美麗資江河畔、秀峰公園邊。本來是個宜居的好小區,我們業主也是看上這點,才花費半生的收入在這里買下我們心愛的房屋,想在此生活。哪里想到剛剛住入新家,聞到將是一股股嗆人油煙味。
因為開發商設計失誤,未給樓下商鋪預埋通風油煙管道,開發商為了將商鋪售出,在未通知業主的情況下,強行侵占業主房屋的外立面安裝大型油煙管道,而且準備安裝三個。已建成一個(見圖),另外兩個在廣大業主的阻止下暫時未能安裝。經過了解,開發商未經過任何部門的審批,也沒有做環保評測與報建,更加沒有經過業主的同意,強行在外墻安裝。我想問問,這么巨大的油煙管道,產生的巨大的噪音與油煙污染對我們業主的身體會很大的影響,而且安全問題誰來負責。請有關部門執政為民,督促開發商停止施工,拆除一棟已建不安全的油煙管道,還我們一個清凈的環境。
揚州網曾經報道過:望月路、四望亭路、淮海路、興城路是揚州城區目前有名的美食一條街,道路兩側餐飲店林立,其中不少一直經營至深夜或次日凌晨,可謂紅火。

這些客流量較大場所,消防安全情況如何?記者昨進行了一番暗訪。在一家飯店,記者發現其油煙管道、液化氣鋼瓶及軟管上都有很多油垢,加工菜肴時,一旦明火躥至油煙管道,很容易造成火勢蔓延。

“你們飯店的油煙管道多長時間清理一次?”在暗訪中,有的飯店人員表示會清理,一年最多一兩次;也有飯店表示,只要廚房操作時注意安全,就不會發生意外,因此清理油煙管道方面就馬虎了事;還有一些餐館人員表示,不會清理油煙管道,因為這種清理非常麻煩,如果找專業人員清理,開支不小。

除此之外,暗訪中記者還發現,一些飯店的廚房靠近爐灶處電線凌亂,沒有進行阻燃穿管保護。有的餐飲店消防器材配備不足,飯店服務人員不會使用滅火器等消防器材,也不知道該如何有效疏散人員。

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